コラーゲン
漠然とコラーゲンってどうやって摂取したらいいの？
そこで、実際にコラーゲンをどんな食材・方法で、どれだけの量を摂取すればよいのか…。
そんな疑問を解決すべく簡単にコラーゲンが摂取できる方法を紹介します。
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コラーゲンは、たんぱく質の一種で、身体の皮膚や筋肉・内臓・骨・関節・目・髪等あらゆる全身の組織に含まれており、主にそれらの細胞をつなぎとめる働きをしています。 |
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①美肌効果
コラーゲンを摂取することで、コラーゲンの新陳代謝が活性化され、常に体内には新鮮なコラーゲンが多く含まれた状態になります。また、老化による症状が改善され、肌の保水能力やシミ・シワ・目のクマ（くま）の健康に役立ちます。
②関節痛に対する効果
年齢を重ねるにつれて、膝などの関節痛が出てきます。この原因の１つに関節軟骨の磨耗があります。
コラーゲンの新陳代謝が衰えてくるとコラーゲンが十分に供給されなくなってしまい、軟骨がすり減り、軟骨がなくなってしまうため、骨と骨が直接すれ合い、関節痛になります。
しかし、コラーゲンを摂取することによって、コラーゲンの新陳代謝が活発になり、新鮮なコラーゲンが作られるようになります。その結果、軟骨には新鮮なコラーゲンが供給されるので軟骨のすり減りを最小限に抑えることができ、関節痛を緩和させます。
③血管に対する効果
血管は主にコラーゲンでできており、血管にできた傷はコラーゲンによって修復されています。しかし、コラーゲンの合成があまり行われなくなると、血管が次第に硬くなり、ついには動脈硬化を引き起こします。動脈硬化を予防するためにもコラーゲンを摂取し、コラーゲンの新陳代謝を良くすることが重要です。
コラーゲンを含む食品は、フカヒレ・鮭・うなぎ・スッポン・鶏の皮・手羽先・アンコウ・カレイ・なまこ・サザエ・豚足・煮こごり・牛すじ・牛テールなどが挙げられます。冬にはコラーゲンたっぷりのコラーゲン鍋などがオススメですね。
コラーゲンを効果的に摂取するには、１日にたっぷり摂取するよりも、少しずつでも毎日継続して摂取し続ける事が理想とされています。およそ成人の１日の必要なコラーゲン摂取量が5,000mgと言われています。
